紫薯皮 能吃吗？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-24 05:17
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-03-23 21:34
紫薯皮 能吃吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：掌灯师
- 2021-03-23 21:51
可以吃。紫薯真名山川紫，由日本引进我国，薯皮，薯肉均为紫色具有特殊的保健功能。紫薯中含有丰富的矿物质，维生素，食用纤维和聚酚类物质等营养成分。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
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