胰液的主要成分及其作用是什么？

胰液的主要成分及其作用是什么？

胰液为碱性液体（中和进入小肠内的胃酸）。主要成分有碳酸氢盐和多种消化酶。这些消化酶均由胰腺的腺泡细胞分泌。
　　（1）碳酸氢盐：由胰腺的小导管上皮细胞分泌，能中和进入十二指肠的胃酸，保护胃粘膜，同时，为胰酶提供适宜的pH环境。
　　（2）胰淀粉酶：分解淀粉为麦芽糖和麦芽寡糖。
　　（3）胰脂肪酶：分解脂肪为甘油和脂肪酸；该酶需要在辅脂酶存在下才能充分发挥作用；胰液中还含有胆固醇水解酶和磷脂酶A2，前者水解胆固醇酯为胆固醇和脂肪酸，后者水解磷脂，形成溶血磷脂和脂肪酸。
　　（4）胰蛋白酶和糜蛋白酶：分解蛋白质为多肽和氨基酸。
　　（5）核酸酶：包括DNA酶和RNA酶，分别消化DNA和RNA.

胰液主要成分的作用： 1.水和hc03- ：hc03-中和胃酸、保护肠道粘膜，为小肠内消化酶提供适宜ph环境。 2.蛋白水解酶：胰液中较重要的蛋白质水解酶是胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧基肽酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶可以水解蛋白质为多种大小不等的多肽，羧基肽酶可以水解多肽为氨基酸。小肠液内的肠激酶可以激活胰蛋白酶原，胰蛋白酶可自我激活胰蛋白酶原，也可以激活糜蛋白酶原为有活性的糜蛋白酶。 3.胰淀粉酶：水解淀粉、糖原及大多数碳水化合物为二糖及少量三糖，不能水解纤维素，其适宜ph值约为7.0。 4.胰脂肪酶：三酰甘油水解酶可水解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯及甘油，适宜ph约为8.0，但需辅酯酶存在才能充分发挥作用，辅酯酶可把脂肪酶紧密附着于油水界面，增加脂肪酶的水解效力。胆固醇酯水解酶水解胆固醇酯成胆固醇和脂肪酸。磷脂酶a2水解磷脂生成溶血磷脂和脂肪酸。