绿豆防癌吗？

绿豆防癌吗？

绿豆能防癌？那是“豆”你玩的
中医专家指出，绿豆有清热解毒的功能，京城“名中医”张悟本所说绿豆功效太离谱
张建国 　　近期，绿豆价格飞涨，有一个人起了推波助澜的作用，他就是所谓的“名中医”张悟本。他在电视上和撰写的《把吃出来的病吃回去》书中均声称，他多次用含有绿豆的配方治好了肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、近视眼等多种疑难病症。绿豆被张悟本神化了，他在京城开的悟本堂中医诊所也火了（详见本报5月25日A14版《京城“最贵中医”：挂号费2000元》）。　　曾在江西中医学院任教11年的我市第一位主任中药师殷玉生，看了张悟本有关绿豆治病的说辞后，连说太离谱、太不讲科学了。他说，绿豆性甘平、微寒，有清热解暑和解毒的功效，《本草纲目》上有记载，古代中医用它与防风、甘草等配伍煎服解纰霜中毒。但其主要作用还是用于夏天煮绿豆汤喝，清热解暑。中毒的病人可多喝点绿豆汤帮助解毒。因其性微寒，所以患肝阳上亢热性病的人，如高血压之类，喝点绿豆汤有益处。夏天常喝绿豆汤，不仅能清热解暑、解渴，还能少生痱子。但平时畏寒、四肢冷、热量低的寒性体质人群，则不宜多吃绿豆，否则会拉肚子。冬天寒冷，绿豆也应少吃。绿豆应煮汤喝、或与米煮粥吃较好，因其解暑解毒的有效成份要通过加热煎煮才能充分发挥出来。　　殷玉生指出，不管男女老少，一年四季天天像喝茶水一样喝绿豆汤，就能防治癌症、糖尿病、心脑血管疾病、近视眼等，实在找不出科学依据，自己行医使用绿豆几十年，也没发现它能把这些病“吃回去”。盲目瞎吃，还可能吃坏身体。前些年洪昭光教授讲的一些保健养生之道实事求是，是有道理的。这本《把吃出来的病吃回去》，书名就有点玄乎。 张建国（本文系转载）

绿豆的功效主治  绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。   解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色消暑效果较差，但清热解毒作用更强。   防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。  绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。