水焯的作用是什么？
答案:5 悬赏:40
解决时间 2021-04-28 00:50
- 提问者网友：雨之落き
- 2021-04-27 02:16
鲜
最佳答案
- 二级知识专家网友：我们只是兮以城空
- 2021-04-27 02:47
去腥 去草酸
全部回答
- 1楼网友：兮沫♡晨曦
- 2021-04-27 06:56
去腥 去草酸，色泽鲜艳，焯的稍嫩一些到锅打滚就熟，能保证菜品的脆嫩，吃起来口感更好。有的菜就必须炒的嫩一些，焯过的菜便于掌握火候。
- 2楼网友：浪女动了心
- 2021-04-27 05:30
去腥 去草酸，去苦味、去泥沙等、便于烹调料理
- 3楼网友：一起来看看吧
- 2021-04-27 03:57
可以去掉一些内在农药和细菌
- 4楼网友：狠傷凤凰
- 2021-04-27 03:04
看什么东西了
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