起泡酒和葡萄酒有什么区别啊?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-16 02:53
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-11-15 14:08
起泡酒和葡萄酒有什么区别啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友：爱难随人意
- 2021-11-15 14:27
起泡酒属于葡萄酒中的一种，按泡泡来区分的话，葡萄酒可以分为起泡酒和不起泡酒。
至于口味就难说了，有变化较大，也有变化没有太明显的。
按含不含二氧化碳分类
(1)静酒不含有自身发酵或人工添加CO?的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。 (2)起泡酒和汽酒含有一定量CO?气体的葡萄酒，又分为两类: ①起泡酒:所含CO?是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。 ②汽酒:用人工的方法将CO?添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO?作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感
至于口味就难说了，有变化较大，也有变化没有太明显的。
按含不含二氧化碳分类
(1)静酒不含有自身发酵或人工添加CO?的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。 (2)起泡酒和汽酒含有一定量CO?气体的葡萄酒，又分为两类: ①起泡酒:所含CO?是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。 ②汽酒:用人工的方法将CO?添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO?作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感
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