有谁会制作河南开封五香鱼?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 12:39
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-11-07 19:51
有谁会制作河南开封五香鱼?
最佳答案
- 二级知识专家网友:冷風如刀
- 2021-11-07 20:24
河南开封五香鱼的具体做法如下:制作:将鱼剁成大小一致的块状,用一半量的葱、姜、酱油、盐,拌匀腌制入味约1小时;上油锅,烧至六成热时,将鱼分散下入,然后用中火炸至鱼浮起、颜色柿黄即可捞出;净锅上火,下入少许油、葱、姜、花椒、茴香,炒香后加入水,放入其他调料和鱼块,大火烧开后改用小火烧约40分钟,待汁干鱼软时,淋入香油拌匀既成。
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