烤鸭的火候该怎么掌握啊？我用的是那种组装烧木炭的炉子，是用明火烤还是焖靠啊，糖色用的是焦糖，鸭子4斤左右一个，该靠多久？不要来复
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-17 20:31
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-04-17 10:42
烤鸭的火候该怎么掌握啊？我用的是那种组装烧木炭的炉子，是用明火烤还是焖靠啊，糖色用的是焦糖，鸭子4斤左右一个，该靠多久？不要来复
最佳答案
- 二级知识专家网友：雾月
- 2021-04-17 12:11
当然明火。糖色 2 个小时
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