武汉捞旺猪肚鸡制作方法

武汉捞旺猪肚鸡制作方法

【食材用料】猪肚：600克鲜鸡：1000克胡椒：适量冬菇：4个姜片：5片 【制作步骤】1、准备好的材料。2、猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。3、再加入盐搓洗干净。4、再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。5、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。6、鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。7、再把整只鸡塞入猪肚里。8、整只鸡已经塞入猪肚里。9、用绳子把猪肚两个口扎实，（绳子我是用旧汤渣袋剪出来的）。10、猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水。11、大火煮开。12、转小火2个小时。13、2个小时后即可关火。14、捞起猪肚。15、去掉汤里的油沫。16、下少量调味。17、捞出的猪肚稍放温再切开。18、猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味。

就是猪肚子里放个鸡啊，味道看自己调了