牛奶可以做酸奶，豆浆也可以么

牛奶可以做酸奶，豆浆也可以么

豆浆当然不可以了，(*^__^*)

可以是可以，味道也行，不过，最好是用牛奶！你要想做现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是： （1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。 （2）将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。 （3）将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度C就进行接种。 （4）把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。 （5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经4~6小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。 制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。也行！

我试过用豆浆发酵不好喝,感觉像馊了的豆渣

可以的，因为它同样含有大量的蛋白质，但是前提是必须接种了乳酸杆菌。

可以，发酵过了就是老北京的豆汁。有人不喜欢。

豆浆当然不行，它和牛奶的成分不同，不含乳酸菌。