烟台蓝白肉饼怎么做

烟台蓝白肉饼怎么做

材料肉馅半斤，面粉（没有称自己估摸着放的），大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量做法1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开，开吃！