火腿的吃法怎样做最简单？

火腿的吃法怎样做最简单？

金华火腿食用方法：

1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿至于盘中，隔水蒸，并注意： a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分，再文火焖5分，若去火腿皮蒸的，约蒸30分，再文火焖5分；若用蒸笼蒸，需蒸40分，焖5分；若用蒸汽蒸，约蒸25分，焖5分。不宜用高压锅蒸。 c、蒸好后取出，去汤（汤克另用），凉透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横纹切，片越薄越好。

2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50克），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等，洗净后稍摸点盐，将火腿片盖在鱼上，塞一些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可

3、炖食： a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。火腿洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，加盐适量炖烧焖透。 b、火腿块放沙锅内，用文火炖煮成熟，横纹切片。 c、用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，用沙锅炖。

4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、鱼头等

5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火炖煮。

6、做火锅底料。 特别提示：1、食用前须将发黄肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用红烧、酱炙、卤制等方法烧煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和调料

火腿冬瓜的做法 材料： 金华火腿100克，冬瓜净肉500克，草菇100克，干葱末两茶匙。 调料： 磨豉酱半汤匙，姜两片，葱两根，香菜、陈皮、白糖、胡椒粉各少许，淀粉、蚝油各一茶匙，清水三汤匙，熟油两汤匙。 做法： 1、将火腿切条；冬瓜去皮，去瓤，切块；草菇用姜、葱氽水。 2、将陈皮浸软，去瓤，切丝。 3、用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。[美食中国] 4、用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。 5、将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀，放入3及陈皮，加盖低火15分钟，下草菇、火腿和芡汁，沸后撒上香菜即可。 火腿炒土豆 材料: 火腿 土豆 红辣椒丝 芝麻 葱 做法: 土豆切细条用水冲几下, 不然做出来粘乎乎的. 火腿切条. 油锅, 炒葱出香味, 放土豆条, 快熟的时候放火腿和红辣椒丝,盐, 鸡精, 出锅后撒些芝麻.

直接吃是最简单也最好吃的。