芦笋怎么烧味道好?
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-02-22 18:17
- 提问者网友:萌萌小主
- 2021-02-21 18:53
芦笋怎么烧味道好?
最佳答案
- 二级知识专家网友:桑稚给你看
- 2021-02-21 19:25
做肉末芦笋味道好。
材料
芦笋250克、肉末少许、姜2片、豆瓣少许、生抽5ml、鸡精3g、香油3ml、豆粉适量。
做法
1、芦笋清洗干净,把底部老的削皮,在开水中汆水(汆的时候滴几滴油保持芦笋的嫩绿)。捞出用冷开水浸哈,捞出切成两节,下半截摆在底部,上半截摆上面待用。
2、热油锅放入肉末炒散后,加姜末、豆瓣、生抽翻炒香,加少许的水烧开,滴几滴香油,放点鸡精,勾芡起锅,淋在芦笋上即可。
材料
芦笋250克、肉末少许、姜2片、豆瓣少许、生抽5ml、鸡精3g、香油3ml、豆粉适量。
做法
1、芦笋清洗干净,把底部老的削皮,在开水中汆水(汆的时候滴几滴油保持芦笋的嫩绿)。捞出用冷开水浸哈,捞出切成两节,下半截摆在底部,上半截摆上面待用。
2、热油锅放入肉末炒散后,加姜末、豆瓣、生抽翻炒香,加少许的水烧开,滴几滴香油,放点鸡精,勾芡起锅,淋在芦笋上即可。
全部回答
- 1楼网友:桃花别处起长歌
- 2021-02-21 21:07
红烧
- 2楼网友:承载所有颓废
- 2021-02-21 19:47
烧芦笋 原料: 原料:主料:嫩芦笋500克辅料:植物油40克,料酒10克,水淀粉8克,胡椒粉2克,精盐3克,味精1克 制法: (1)芦笋洗净削皮,整条放入开水中汆一下,捞出控水。(2)炒锅中放油烧热,加入2杯开水,芦笋下锅,放入1克精盐,烧开,稍煮,捞出放盘中。(3)将炒锅刷净,放入1杯开水,再把精盐、味精、胡椒粉、料酒依次下锅,烧开,水淀粉勾芡,收浓汤汁浇在芦笋盘中即可。 特点: 色泽鲜绿,醇香草菇烧芦笋 配 料: 芦笋罐头500 克,草菇200 克,熟火腿30 克,莱油50 克,料酒5 克,胡椒粉:克,湿淀粉6 克,细盐3 克,味精2 克,香菜节5 克。(HaoChi123.com) 操 作: 1.将草菇洗净,撕成块条状;芦笋罐头开筒,滤干水分,熟火腿切成薄片。 2.将锅洗净,置中火上,下菜油烧至七成热,放入草菇偏炒几下,加料酒,煽至变色,加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下,再加入芦笋同烧。3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁,烹入锅内,炒匀起锅入盘,撒火腿片、香菜即成。
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