自制炭火无烟烤窑怎么做

答案:1 悬赏:60

解决时间 2021-01-29 13:38

提问者网友：箛茗
2021-01-29 02:34

自制炭火无烟烤窑怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：醉吻情书
2021-01-29 03:08

主料
前腿夹心肉
500g
鸡中翅
500g
秋刀鱼
500g

辅料
姜
适量
大蒜
适量
精盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
陈醋
适量

步骤

1.把买来的前腿肉切片后，腌制半天，前腿肉带的油不油腻，而且烧烤后刚刚好不会显得肉很硬，有些油吃起来甚至的脆的感觉。用：姜，大蒜，精盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用

2.鸡翅两边用小刀割两刀，这样比较快熟，用：姜，大蒜，精盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用

3.秋刀鱼切成两端段，家用的炉子比较少，切成两段比较好烤，把里面内脏清洗干净，用：姜，大蒜，精盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用

4.起好炭火，放平时炒菜的灶台上，打开油烟机，记得通风一定要好哦，不然有危险的。

5.在烧烤的时候往上面喷可乐，这个步骤很重要，可以防止肉烤糊了，也可以增加味道，然后可以去买瓶烧烤酱或者沙茶酱加上可乐和油，调成酱料往肉上涂抹。

6.正常酱料涂抹两遍，可乐喷两遍就可以了。香喷喷的炭火烧烤就上桌啦
追问：看清楚问题

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