飞鱼科的经济价值

飞鱼科的经济价值

飞鱼是许多热带海域国家重要的渔获物之一，特别是岛屿地区。渔民多半可用定置网、流刺网或围网来捕获，而夜间有趋光习性者则可用焚寄网（灯火渔业、火诱网）捕获。每年春夏季是台湾地区的飞鱼渔期，东部产量较多，是兰屿达悟族人的重要食物。飞鱼卵也是许多老饕喜爱的美食。
飞鱼的产卵习性很特别，它们生下来的卵块，需要附着在海面的飘浮物上，例如马尾藻的下面，甚至于连飘浮的竹竿或杂物，它也可以利用。所以每年一到春夏飞鱼产卵的季节，渔民就到它们的产卵场布放很多草席，诱骗飞鱼来草席下面产卵。由于飞鱼卵售价高，且常外销日本，因此渔民争相捕捞的结果，已使飞鱼的数量越来越少了。