电饭煲做蛋糕可以用酸奶吗
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 23:16
- 提问者网友:刀枪不入
- 2021-11-07 22:22
电饭煲做蛋糕可以用酸奶吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:我们只是兮以城空
- 2021-11-07 23:38
电饭锅版——酸奶蛋糕的做法
首先将适量面粉、淀粉过筛,搅匀
然后取一个大的和一个小的无水无油容器,分蛋,将蛋白放入大盆中,蛋黄放入小盆中
将蛋黄打散,加入一汤匙糖,适量的油,搅打均匀至糖溶化
然后再倒入适量的酸奶,将其充分搅匀
搅匀后,加入过筛的面粉
用翻拌的手法从底部翻上来,翻拌至顺滑,无颗粒状。做成蛋黄糊
蛋白分三次加糖,一次一汤匙,打至硬性发泡,拉起小尖角即可
将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中,第一次先加三分之一,用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后,再把剩下的蛋白全部放入盆中,继续翻拌均匀做成蛋糕糊
将电饭锅内胆扫上油,按煮饭键预热一下
预热后,将内胆拿出,缓缓地倒入蛋糕糊,再将电饭锅内胆拿出来,在桌上或是地上,转一转,使表面变平,再震一震,震走大气泡,再放回锅中
按下煮饭键,几分钟后,它会自动跳到保温。这时,准备一块湿毛巾或抹布,盖在出气口上,焖二十分钟...二十分钟后,拿掉毛巾,再按煮饭键,跳回保温后,再盖上毛巾,再焖二十分钟
打开盖,用牙签插一下,无黏物就证明熟了,若有,就再盖盖再焖一会儿
直接倒扣粗来!温馨提示:它的表面会很容易留下痕迹哦!超软超震撼超绵密的【电饭锅版——酸奶蛋糕】献上~
首先将适量面粉、淀粉过筛,搅匀
然后取一个大的和一个小的无水无油容器,分蛋,将蛋白放入大盆中,蛋黄放入小盆中
将蛋黄打散,加入一汤匙糖,适量的油,搅打均匀至糖溶化
然后再倒入适量的酸奶,将其充分搅匀
搅匀后,加入过筛的面粉
用翻拌的手法从底部翻上来,翻拌至顺滑,无颗粒状。做成蛋黄糊
蛋白分三次加糖,一次一汤匙,打至硬性发泡,拉起小尖角即可
将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中,第一次先加三分之一,用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后,再把剩下的蛋白全部放入盆中,继续翻拌均匀做成蛋糕糊
将电饭锅内胆扫上油,按煮饭键预热一下
预热后,将内胆拿出,缓缓地倒入蛋糕糊,再将电饭锅内胆拿出来,在桌上或是地上,转一转,使表面变平,再震一震,震走大气泡,再放回锅中
按下煮饭键,几分钟后,它会自动跳到保温。这时,准备一块湿毛巾或抹布,盖在出气口上,焖二十分钟...二十分钟后,拿掉毛巾,再按煮饭键,跳回保温后,再盖上毛巾,再焖二十分钟
打开盖,用牙签插一下,无黏物就证明熟了,若有,就再盖盖再焖一会儿
直接倒扣粗来!温馨提示:它的表面会很容易留下痕迹哦!超软超震撼超绵密的【电饭锅版——酸奶蛋糕】献上~
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- 1楼网友:佛说妍妍很渣
- 2021-11-07 23:56
不能,这两者营养不同,那那蛋糕糊是要用电饭煲加热的,用酸奶可不是要把乳酸菌全杀死,那酸奶的意义何在。而且用牛奶是要把面和开的,用酸奶是和不开的
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