炒牛蒡子的功效与作用及食用方法

炒牛蒡子的功效与作用及食用方法

牛蒡子辛苦而寒，主要有透发与清泄两种功效，既能疏散风热，又能清解热毒。是一味中药，慎用
一般都是煎汤，内服，但要注意用量，最好有医生指点 。 以山药为主的食疗方法：　　1、 将山药60克去皮为糊后用酥油和蜜炒，凝后用匙捣碎，另取米60克煮成粥，放入山药搅匀。早起作早餐食，可用于肾气不足、脾肾阳虚引起的腰酸腿痛、男子遗精、女子带下、食欲不佳、大便不实。
　　2、 生山药250克去皮，黄酒1500克，先用酒500克煮沸，放入山药，并继续添酒，至酒添尽山药熟，将山药取出，加入适量的蜜，早晨空腹食。肯有补中通痹、祛风除湿的作用，可治因脾肾不足、肌肉失养又受风邪引起的眩晕、口眼搐动和脚膝顽痹无力。 3、 将山药500克轧细过萝，和凉开水调节器入锅内，置炉上，以筷搅之煮成粥，不拘时食用，每次食用20~30克。若小儿服，可入少许白糖。凡因肺避孕药不足、脾气虚弱而引起的痨热咳喘、大便溏软、小便不利等赢弱虚损之症，皆可食用。