下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是（　　）A．无机盐B．脂肪C．淀粉D．蛋白

下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是（　　）A．无机盐B．脂肪C．淀粉D．蛋白质

维生素：蛋白质、糖类、脂肪食物中含有六大类营养物质、水和无机盐．蛋白质、糖类、脂肪是大分子及物质，必须经过消化才能被吸收．维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就可以被吸收．
故选

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能量．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分． 故选：a