羊汤中奶汤的做法

羊汤中奶汤的做法

针对一般家庭制作方法：1。买来羊棒骨腿骨，敲断骨头2。冲洗几遍，泡在清水里面，1个小时左右即可。再次冲洗。3。放入锅内，等水热后，冒气状态，可看见锅内变血色，上面有沫，倒出全部水，接着冲洗几次。4。放入清水，开始熬。5。水开后，大火15分钟，改成小火，去掉水面上的油质和沫，慢慢熬，水少后，加入开水。熬制中不要放入任何大料以及任何东西，包括盐 。6。熬数个小时后，汤色变乳白色。 7。洗干净一个碗，葱切丝，丝要长，切香菜，都放入碗里，羊杂根据个人喜好，切羊肝之类，可以切煮好的羊肉,要切的特别薄，放入碗里，再放入盐。即可。8。滚开的羊汤，浇入碗里，即可。9。泡囊，馍，烧饼来喝。味道绝了。10。可用羊油泼辣椒，喝时放入碗里。