车前子的功效与作用及食用方法是什么？

车前子的功效与作用及食用方法是什么？

车前子 别名 车前头，猪耳穗子，凤眼前仁。 来源产地 车前子，始载于《神农本草经》，列为上品。为车前科植物车前或平车前的成熟种子。前一种分布全国各地，后一种分布北方各省。 采收炮制 秋季果实成熟时，割取果穗，晒干后搓出种子，簸去果壳杂质。生用，或盐水炒用做盐车前子。 性状性味 商品有大车前子、小车前子两种。均以籽粒饱满、质坚硬、色棕红为佳。 甘，微寒。归肝、肾、肺、小肠经。