凉拌西瓜皮的做法是怎样的？

凉拌西瓜皮的做法是怎样的？

凉拌西瓜皮的原材料有西瓜皮250克,蒜末适量、盐、鸡精、辣椒面、香油各适量。做法是削去西瓜皮的外皮，片去红瓤，洗净，切条。取小碗，放入盐、鸡精、辣椒面、蒜末和香油搅拌均匀，对成调味汁。取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。西瓜皮可清署解热，利尿消肿，有助于降低血压；大蒜中含有能溶解体内淤血的活性成分，同时还能降低体内血清中的胆固醉、三酰甘油等。食用蒜泥凉拌的西瓜皮对高血压风痰上逆型患者及高血压引发的各种病症有良好的改善功效。