冬菇肉末嫩豆腐的做法，冬菇肉末嫩豆腐怎么做

冬菇肉末嫩豆腐的做法，冬菇肉末嫩豆腐怎么做

食材
主料
猪肉末
100克
嫩豆腐
200克
冬菇
10克

辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤

1.嫩豆腐

2.冬菇用温水泡10分钟

3.剁小

4.和肉末在一起调味（盐、鸡精、生粉、生抽、调味）

5.锅热加油、蒜末

6.放冬菇肉末进去炒

7.加一点蚝油

8.肉炒黄就加一点水

9.把嫩豆腐放进去

10.生粉

11.用水调

12.用铲铲小，勾欠

13.好了
小贴士

冬菇肉末蒸豆腐的做法
将冬菇泡软切粒和肉末搅拌，加上盐，油，生粉，酱油，白糖，料酒，醋，搅拌均匀。醋可加可不加，不过我喜欢加一点。
将肉末在锅里炒至七成熟，放入姜丝
将鸡蛋和切粒的豆腐搅拌均匀，加入油盐酱油调味，将炒熟的肉末平铺在上面，开水蒸10分钟，撒些葱花就更好了。