怎样煮虾粥

怎样煮虾粥

首先将虾处理好，去掉虾头，把虾对半切或在背上划一刀，以便入味。将粥煮好，差不多的时候把虾放进去，还有姜丝和一些油，煮五六分钟，加盐，最后放入切碎的葱就可以了。

简单煮虾粥：虾剥好肉，切成小粒，加上料酒、少许盐入味，先煮好旨粥，把入好味的虾粒用少许水淀粉抓匀，放入开的白粥里开后加以调味，加上香油葱花即成，这样做虾肉嫩滑，十分鲜香。