紧急求助臭苋菜梗的详细做法？
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-04 16:45
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-10-04 04:36
紧急求助臭苋菜梗的详细做法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-10-04 04:49
就是先用冷开水把坛子洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐，把苋菜梗用凉开水洗干净，分别滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后用荷叶把坛口扎紧，1个月以后即成。苋菜汁是用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁,发酵腌制的时间越长卤水的质量越好,绍兴当地俗称臭豆腐臭水。
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