请问藜蒿的叶子可以炒着吃吗？
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-01-08 01:18
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-07 20:14
请问藜蒿的叶子可以炒着吃吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-07 20:47
藜蒿是一种野菜，每年春季三月大量上市（当然，帝都是没有了）。藜蒿有着独特的清香，多与腊肉相配炒食，成南昌的名菜：藜蒿炒腊肉。
材料
藜蒿 1斤
腊肉 3片
做法
1.藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；
2.热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可。
材料
藜蒿 1斤
腊肉 3片
做法
1.藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；
2.热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-07 23:19
最好焯水再炒
- 2楼网友：十鸦
- 2021-01-07 22:07
用开水焯一下。之后炒，焯的要轻一点。
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