蒸面皮用电好还是煤气灶好
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-18 02:31
- 提问者网友：剪短发丝
- 2021-02-17 11:57
蒸面皮用电好还是煤气灶好
最佳答案
- 二级知识专家网友：滚刀废物浮浪人
- 2021-02-17 13:03
哈哈，问到姐姐我的强项了。
地道陕西西安人哦。
蒸凉皮要看你蒸米皮还是面皮，米皮的竹蒸笼要大一点，直径大约50公分，蒸面皮的竹蒸笼要比米皮小一点。因为面皮比米皮容易破损，小一点就不怕了。
竹蒸笼下面的竹底要细平。像蒸包子一样竹蒸笼放在蒸锅上，笼布铺平。在把搅好的如胶水一样黏稠的面汁平摊在笼布上大火几分钟就OK了。
地道陕西西安人哦。
蒸凉皮要看你蒸米皮还是面皮，米皮的竹蒸笼要大一点，直径大约50公分，蒸面皮的竹蒸笼要比米皮小一点。因为面皮比米皮容易破损，小一点就不怕了。
竹蒸笼下面的竹底要细平。像蒸包子一样竹蒸笼放在蒸锅上，笼布铺平。在把搅好的如胶水一样黏稠的面汁平摊在笼布上大火几分钟就OK了。
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- 1楼网友：承载所有颓废
- 2021-02-17 14:17
最好还是煤炉
再看看别人怎么说的。
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