红酒都可以炖什么吃，介绍的越多越好，土豆 冬瓜 南瓜 这些都可以吗？谢谢！
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-13 03:18
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-10-12 10:52
红酒都可以炖什么吃，介绍的越多越好，土豆 冬瓜 南瓜 这些都可以吗？谢谢！
最佳答案
- 二级知识专家网友：底特律间谍
- 2021-10-12 12:31
不太好 红酒当水用 会有味道 特别是烹调这些蔬菜 不适合
一般都是用于炖肉类 牛肉 鸡肉等等
我家原来剩下一些红酒 我做了这两道菜 你可以试试
红酒烩牛肉
牛肉 （可以用腰窝 牛腩或者肋下肉） 切成块 加洋葱块 胡萝卜块 芹菜块
放在一个盆里 加入红酒将将没过 腌渍一晚上 （或者上午腌制 晚上炖）
锅里放油 不用太多 油热了 把牛肉拣出来 放在锅里 煎炸到表面变色 微焦 放在高压锅里 倒热水没过肉 把腌制用的红酒也倒进去 加两片香叶 糖 盖盖压阀压15~20分钟 取出倒在锅里 颜色不够可以补一些酱油或者番茄酱 加盐 中火浓缩汤汁 最后10分钟 可以把之前的蔬菜放进去 直到汤汁较浓为好
红酒煮梨
买回来的鸭梨 去皮 红酒倒入锅里 加热 有条件的话 放半个柠檬（带皮） 一块桂皮 加红酒量1/3~1/4的雪碧 糖 放进鸭梨 小火煮20分钟 泡半天 或一天
吃的时候 把鸭梨捞出来切片码盘 红酒汁小火慢慢煮到浓稠 浇在上面
希望可以帮到你 o(∩_∩)o
一般都是用于炖肉类 牛肉 鸡肉等等
我家原来剩下一些红酒 我做了这两道菜 你可以试试
红酒烩牛肉
牛肉 （可以用腰窝 牛腩或者肋下肉） 切成块 加洋葱块 胡萝卜块 芹菜块
放在一个盆里 加入红酒将将没过 腌渍一晚上 （或者上午腌制 晚上炖）
锅里放油 不用太多 油热了 把牛肉拣出来 放在锅里 煎炸到表面变色 微焦 放在高压锅里 倒热水没过肉 把腌制用的红酒也倒进去 加两片香叶 糖 盖盖压阀压15~20分钟 取出倒在锅里 颜色不够可以补一些酱油或者番茄酱 加盐 中火浓缩汤汁 最后10分钟 可以把之前的蔬菜放进去 直到汤汁较浓为好
红酒煮梨
买回来的鸭梨 去皮 红酒倒入锅里 加热 有条件的话 放半个柠檬（带皮） 一块桂皮 加红酒量1/3~1/4的雪碧 糖 放进鸭梨 小火煮20分钟 泡半天 或一天
吃的时候 把鸭梨捞出来切片码盘 红酒汁小火慢慢煮到浓稠 浇在上面
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