杏仁猪肘的功效是什么？

杏仁猪肘的功效是什么？

原料：猪肘子500克，杏仁20克，蜂蜜50克，香菇50克，酱油15克，黄酒10克，精盐5克，葱片10克，鸡汤200克，大茴香2克，胡椒粉少许，植物油750克（约耗40克）。制作：①将肘子洗净去骨，放入开水锅中煮片刻，措出抹上蜂蜜入热油中炸成金黄色，捞出后用刀划开四周。②杏仁用盐水煮熟，剥去外皮摆入大碗底部，再放入肘子。香菇泡软洗净摆肘子四周。③炒锅加油烧热，入葱、生姜、大茴香、鸡汤、精盐、胡椒粉、酱油，烧开倒入大碗内，将大碗入锅蒸10分钟即成。功效：肉烂鲜香。此菜润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，增体力，润皮肤。杏仁含钙丰富，适宜妊娠中期妇女食用，以利胎儿骨骼、皮肤和头发的健康发育。