熟羊杂怎么做 ~~~
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-08 19:04
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-10-08 03:52
熟羊杂怎么做 ~~~
最佳答案
- 二级知识专家网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-10-08 04:52
火爆羊杂 羊杂、青椒、红海椒、姜丝等一起炒,把准备工作做好了后,在锅内炒的时间只需1分钟就可装盘上桌了。 编辑本段烤羊杂瓤羊肚 原料:羊肚1只(约1200克),羊肺200克,羊肝1000克,葱头500 克,大米饭200克,鸡蛋250克,生菜叶500克,牛奶750克。 调料:猪油150克,精盐、胡椒粉、红酒适量 烹饪方法:将羊肚洗净光面为里;羊肺、羊肝洗净切小丁;葱头洗净切末,生菜叶 洗净;备用。 把锅烧热后放入猪油,待溶化后放入葱头末炒至微黄,放入羊肺炒熟,烹上红酒, 加盐、胡椒粉,大米饭拌匀调好成馅,装入羊肚内用线将口缝牢,放进烤盘进烤箱烤至 上色时,浇上适量清汤改用中火烤熟。 将盐、鸡蛋、牛奶放在一起调匀成蛋奶汁,浇1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上,再放 入烤箱烤至上色时,再浇1/3蛋奶汁,并不断转动羊肚,再烤片刻再浇1/3蛋奶汁 ,烧至黄色,起菜时配上生菜叶即可。 特点:清香鲜美,独具风味。
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