自己怎么做黑芝麻饼

自己怎么做黑芝麻饼

菜蛋黑芝麻饼
做法:1)准备材料:中号的土豆一个，去皮擦丝。西芹一枝半，切片，小葱一根，切成葱花，面粉两大匙，鸡蛋两只，黑芝麻一小把。另外用到的调料，是盐和胡椒粉。

注:关于面粉，我用的是全麦面粉，普通面粉也可以。

2)把所有的材料，混在一起，搅匀。
3)不粘煎锅热油少许，把搅好的糊糊倒入，用铲子摊平，转小火，盖上锅盖，慢慢焖，等到底面煎变色的时候，用铲子轻轻翻面，继续用小火煎，直到煎熟，出锅，切成小块儿即可。

注:1)翻面的时候，用两只铲子一起翻的话，煎好的大饼会比较不容易破掉。
2)如果觉得煎成大饼不好翻面的话，也可以不把糊糊全部倒入锅里，而是用勺子舀少许糊糊，放入锅里，摊成一个一个的小饼，就没有翻面的问题了。