枣泥蛋糕烤好后为什么枣子老是沉在下面????
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-02-22 05:36
- 提问者网友：我是我
- 2021-02-22 00:41
泥蛋糕栲好时,枣子按理说应当分布在蛋糕中间,步骤也都正确,不知道是哪里出了什么问题 麻烦指点一下~~~谢谢.但是我做出来的老是沉在下面!!
最佳答案
- 二级知识专家网友：茫然不知崩溃
- 2021-02-22 02:06
想想新的方法，也许比别人的更好.也可以使枣下沉的速度变慢.
或者其实可以不必按部就班。只要符合以上的密度和粘稠度两个条件就可以了其实是密度和粘稠度的问题。做蛋糕的如果能够学习一下物理中的流体力学会很不错。
要不就是将蛋糕糊粘稠度加大，增大它和枣之间的摩擦力，让枣下降的速度慢一些
泡枣其实是使枣吸水，减小枣的比重
或者其实可以不必按部就班。只要符合以上的密度和粘稠度两个条件就可以了其实是密度和粘稠度的问题。做蛋糕的如果能够学习一下物理中的流体力学会很不错。
要不就是将蛋糕糊粘稠度加大，增大它和枣之间的摩擦力，让枣下降的速度慢一些
泡枣其实是使枣吸水，减小枣的比重
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- 1楼网友：劳资的心禁止访问
- 2021-02-22 03:55
我不知道你们是怎样做的
我一般是将去核大枣打碎后加在面糊里
这样有大枣的风味而且比较均匀
- 2楼网友：夢想黑洞
- 2021-02-22 03:49
可以事先将枣泡一下，再把蛋糕糊做的稠一点，就可以了
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：心与口不同
- 2021-02-22 02:47
做的时候少加点水,让蛋糕在烤之前是粘稠状的.
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