扒双白的做法是怎样的?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-29 07:53
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-10-28 19:05
扒双白的做法是怎样的?
最佳答案
- 二级知识专家网友:胯下狙击手
- 2021-10-28 20:33
用料:大白菜600克,芦笋200克,料酒、盐、味椿、葱段、姜片、水淀粉、豆油、鲜汤各适量。做法:将白菜去叶、去老帮,从中一切两半,放入沸水锅中焯透,捞出晾凉,顺切成条,菜心朝上码在盘子中间;嫩芦笋洗净切成段,摆在白菜两侧。炒锅放油烧热,放入葱、姜煸香,加入鲜汤,烧沸后捞出葱、姜,加入料酒、盐、味精,将白菜、芦笋轻轻推入锅内,煨透后用水淀粉勾芡,出锅装入盘中即可。功效:清淡爽口。大白菜含有丰富的维生素C,有润滑皮肤、明目、防衰老的作用,还含有大量植物纤维,有利于减肥。芦笋除含一般营养成分外,还含有天门冬酰胺、天门冬氨酸,具有消除疲劳和抗老化的作用。因其含维生素C、植物纤维,也具有较好的减肥作用。二物组成此菜,常食能润肤美容,还可减肥,使身体纤痩,应是女性选用之品。
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