电烤箱如何使用

电烤箱如何使用

1、 掌握烤箱的温度 烤箱预热后，将食物放入烤箱中，如果所依据的菜谱中没有特别注明要食物放在烤箱的上、中、下的哪一层，通常可以理解为将食物放在烤箱的中层。 有些食材的表层很容易上色，而内侧却比较难熟，为了避免烘焙的成品外层过焦，内侧还没有熟透的情况发生，可以在烘焙的食物上覆盖一层锡箔纸，这样烘焙食物的表面及内侧的成熟度就会接近很多了。2、 料理前，烤箱先预热 在使用烤箱烘焙蛋糕、饼干之前，烤箱一定要先预热至指定温度。有些人可能认为烤箱预热的过程并不重要，这是错误的想法。烤箱预热的目的，在于使烤箱内部的温度达到一致、均衡，这样需要烘焙的食物放入烤箱中，才能受热均匀。 一般烤箱的预热时间为10分钟左右，指定温度越高，预热的时间也就越长，。

电烤箱使用方法：　　1、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。　　2、不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。 　　3、取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。　　4、保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清 水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。　　5、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。