请问大豆花生中植物蛋白酶的含量有多少，活性的能提取吗，工序复杂吗，谢谢
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-17 19:55
- 提问者网友：愿为果
- 2021-10-17 05:16
请问大豆花生中植物蛋白酶的含量有多少，活性的能提取吗，工序复杂吗，谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友：末日狂欢
- 2021-10-17 05:38
建议查阅《提取蛋白生产工艺,蛋白酶,淀粉,大豆蛋白,球蛋白,活性物质，类技术资料光盘》一书，书内有详细方法……欢迎采纳！
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