hotcake和pancake有什么区别
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-01-08 07:09
- 提问者网友:世勋超人
- 2021-01-07 11:20
hotcake和pancake有什么区别
最佳答案
- 二级知识专家网友:妄饮晩冬酒
- 2021-01-07 11:25
没区别,
薄烤饼(英语:Pancake、Hotcake),在纽西兰等英联邦国家也称其为Picklete;台湾称松饼,香港译为班戟是一种以面糊在烤盤或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。松饼多为速发面包,有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的松饼是以烤盤单面煎烤,接著翻面使另一面适度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的松饼,单面煎烤後卷起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同,任何时间皆会供应松饼,且口味变化多样,常於上层涂放、填塞奶油、果酱、水果、糖浆或肉食等配料及馅料。
多数烘制薄烤饼的奶油面糊中会含有些面粉,其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉,外加一些液体的原料,如水、牛奶或淡啤酒,在美国有时会用玉米粉做薄烤饼,洋芋粉做的薄烤饼在众欧洲国家也行流行,如德国和波兰。在诸如埃及、加拿大和美国的国家里,薄烤饼里含有发酵催化剂,如烘焙苏打或酵母。埃塞俄比亚的奶油面糊做的饼injera是用自然发酵达到类似的效果。
薄烤饼(英语:Pancake、Hotcake),在纽西兰等英联邦国家也称其为Picklete;台湾称松饼,香港译为班戟是一种以面糊在烤盤或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。松饼多为速发面包,有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的松饼是以烤盤单面煎烤,接著翻面使另一面适度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的松饼,单面煎烤後卷起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同,任何时间皆会供应松饼,且口味变化多样,常於上层涂放、填塞奶油、果酱、水果、糖浆或肉食等配料及馅料。
多数烘制薄烤饼的奶油面糊中会含有些面粉,其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉,外加一些液体的原料,如水、牛奶或淡啤酒,在美国有时会用玉米粉做薄烤饼,洋芋粉做的薄烤饼在众欧洲国家也行流行,如德国和波兰。在诸如埃及、加拿大和美国的国家里,薄烤饼里含有发酵催化剂,如烘焙苏打或酵母。埃塞俄比亚的奶油面糊做的饼injera是用自然发酵达到类似的效果。
全部回答
- 1楼网友:woshuo
- 2021-01-07 12:18
没区别,
薄烤饼(英语:Pancake、Hotcake),在纽西兰等英联邦国家也称其为Picklete;台湾称松饼,香港译为班戟是一种以面糊在烤盤或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。松饼多为速发面包,有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的松饼是以烤盤单面煎烤,接著翻面使另一面适度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的松饼,单面煎烤後卷起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同,任何时间皆会供应松饼,且口味变化多样,常於上层涂放、填塞奶油、果酱、水果、糖浆或肉食等配料及馅料。
多数烘制薄烤饼的奶油面糊中会含有些面粉,其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉,外加一些液体的原料,如水、牛奶或淡啤酒,在美国有时会用玉米粉做薄烤饼,洋芋粉做的薄烤饼在众欧洲国家也行流行,如德国和波兰。在诸如埃及、加拿大和美国的国家里,薄烤饼里含有发酵催化剂,如烘焙苏打或酵母。埃塞俄比亚的奶油面糊做的饼injera是用自然发酵达到类似的效果。
薄烤饼(英语:Pancake、Hotcake),在纽西兰等英联邦国家也称其为Picklete;台湾称松饼,香港译为班戟是一种以面糊在烤盤或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。松饼多为速发面包,有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的松饼是以烤盤单面煎烤,接著翻面使另一面适度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的松饼,单面煎烤後卷起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同,任何时间皆会供应松饼,且口味变化多样,常於上层涂放、填塞奶油、果酱、水果、糖浆或肉食等配料及馅料。
多数烘制薄烤饼的奶油面糊中会含有些面粉,其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉,外加一些液体的原料,如水、牛奶或淡啤酒,在美国有时会用玉米粉做薄烤饼,洋芋粉做的薄烤饼在众欧洲国家也行流行,如德国和波兰。在诸如埃及、加拿大和美国的国家里,薄烤饼里含有发酵催化剂,如烘焙苏打或酵母。埃塞俄比亚的奶油面糊做的饼injera是用自然发酵达到类似的效果。
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