茯砖金花是一种微生物，用开水泡死了吗

茯砖金花是一种微生物，用开水泡死了吗

茯茶中的“金花”是一种真菌，叫冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。所以现在不但是西南西北的少数民族在饮用茯茶，内地也有越来越多的人饮用茯茶了。在茯茶的各种保健作用中，有许多是因为“金花”的存在而具有的。
绝大部分“金花”会通过开水冲泡或煮沸死亡。况且“金花”是一种真菌，是好氧菌，而人体内是无氧环境，即使“金花”在开水中死不了，进入人体也不能生长繁殖，不会对人体产生危害。

微生物的话，应该泡的死吧……额，大概……