炸串油怎么变清

炸串油怎么变清

这种情况是因为在炸制的过程中油里进入水分或渣子导致的，一般是没有太好的办法处理，就是在炸制的过程中尽量用细一点的漏勺把油过滤，再就是用大火让油彻底把水分拍出，如此还不行，那只能换一些新油，这也是没有办法的事，也可以解决油越炸越发黑。

将炸过的油重新加热，放几片土豆或是几片白萝卜炸一阵，看见油清了以后，材料捞出，油凉晾，过筛网。 1、油是多种非常不同的物质的日常统称，因此它的分类并不系统，一般人们按它的来源、用途等分类。 2、许多植物油被用来食用（比如菜油、向日葵油、橄榄油等）。动物油中用作食用油的相对来说比较少（比如鱼肝油），动物油与脂肪的区分也不十分明确。此外动物油还被用在工业中做润滑油、肥皂等。