绿豆沙的做法是怎样的及有什么样的功效？

绿豆沙的做法是怎样的及有什么样的功效？

绿豆沙的原材料有粳米250克，绿豆50克，冰糖20克。做法是将粳米、绿豆淘洗干净。锅内放.入适量清水，再放入粳米、绿豆，用大火烧沸，转用小火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。绿豆有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解妊娠反应有良好的功效。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。但也不能煮半熟，否则会有强烈的腥味，食后易恶心、呕吐，引起身体不适。