贮存鲜荔枝有什么窍门？

贮存鲜荔枝有什么窍门？

鲜荔枝宜于在比较密封的容器内贮存。因为荔枝本身的呼吸作用，吸收氧气，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳多，就会开成一个自发氧气含量低，二 氧化碳含量高的贮藏环境。这种用较密封的容器贮存鲜荔枝的方法，在1℃〜5°c 的低温下，能使荔枝保鲜30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维 生素C略有减少，但不影响风味。家庭如果没有冷藏设备，也可用食品袋将荔枝密封置于阴凉处，这样也可使荔枝保鲜6天左右。