淄博张店城区有没有卖凉皮模子的?义乌小商品城有没有?

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做凉皮用的模具也就是通常所说的凉皮罗，在普通的铁皮作坊定做就可以了，材质就是镀锌铁板。现在铁匠铺不好找了。(有些人说雪花铁皮的模具粘，不好揭皮，其实不是这样的，凉皮粘不粘与用什么模具没有任何关系的，之所以粘，那是因为凉皮的制作工艺存在问题，并不是模具的原因)，模具边沿高度六公分，低了容易往里溢水，直径根据当地凉皮的大小自己确定(这个一般铁皮工都知道具体的尺寸的，询问他们是比较准确的)。