排骨炖土豆和韭菜能一起吃吗

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-11-08 11:40

提问者网友：活着好累
2021-11-07 23:44

排骨炖土豆和韭菜能一起吃吗

最佳答案

二级知识专家网友：拜訪者
2021-11-08 00:15

土豆排骨用料排骨 250g土豆 3个油适量盐适量葱适量姜适量清水适量八角 1个老抽适量生抽适量花椒粉适量桂皮适量黑胡椒粒适量白糖 1小勺香菜适量干红辣椒丝适量做法 1排骨炖土豆的做法步骤1排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用2排骨炖土豆的做法步骤2葱姜切大段3排骨炖土豆的做法步骤3冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右4排骨炖土豆的做法步骤4土豆去皮切滚刀块5排骨炖土豆的做法步骤5锅里坐油6排骨炖土豆的做法步骤6油热后翻炒土豆块7排骨炖土豆的做法步骤7将土豆块翻炒变色后，加入排骨8排骨炖土豆的做法步骤8葱姜切末9排骨炖土豆的做法步骤9加入葱姜拌炒10排骨炖土豆的做法步骤10加入适量的排骨汤汁，大火炖煮11排骨炖土豆的做法步骤11加入生抽和老抽，白糖，搅拌均匀12排骨炖土豆的做法步骤12加入八角和桂皮，干红辣椒丝，小火慢炖10-15分钟左右13排骨炖土豆的做法步骤13加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀14排骨炖土豆的做法步骤14待汤汁收干，撒上香菜末即可小贴士1.并不是传统的东北大炖菜，加了少许黑胡椒粒，味道相当棒 2.排骨建议买精排，斩成小段 3.排骨事先冷水浸泡出血水，然后冷水下锅便于去除血沫和腥味 4.排骨汤是味道好坏的关键，千万别扔掉哦 5.八角和桂皮是要一点点提味即可，多了就抢风头啦 6.老抽用来上色，生抽用来提味，加一点白糖是最佳组合

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