参斛竹鸭煲的材料、做法、用途。
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-03-21 05:21
- 提问者网友：箛茗
- 2021-03-20 13:24
参斛竹鸭煲的材料、做法、用途。
最佳答案
- 二级知识专家网友：冷風如刀
- 2021-03-20 13:43
主料鸭腿250g竹荪35g金石斛15g 辅料食盐适量清水适量步骤1.将鸭大腿去皮洗净。2.剁碎的金石斛。3.野生竹荪用清水浸泡1小时，然后用自来水冲洗干净。4.将野生竹荪用厨房剪刀剪成块。5.将鸭大腿飞水。6.飞水后的鸭大腿切块。7.将鸭腿块和金石斛放入砂锅中，并一次性加满水。8.用旺火煲滚。9.揭盖煲滚几下。10.转小火煲一个半小时。11.揭盖，见汤汁已浓。12.放入野生竹荪。13.中火煲二十分钟。14.揭盖，下适量的盐调味拌匀。15.关火。16.即可盛碗食用。
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