怎么存放河蟹
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-08 09:49
- 提问者网友:人生佛魔见
- 2021-10-08 06:02
怎么存放河蟹
最佳答案
- 二级知识专家网友:北方的南先生
- 2021-10-08 07:26
一种河蟹的保鲜方法,其特征在于包括下列步骤: a、清洗去污:将鲜活河蟹分别刷洗干净; b、蒸煮:将洗净的鲜活河蟹捆扎后用蒸汽蒸煮10-15分钟; c、速冻:将蒸熟的河蟹降至室温,卸去捆扎线分装到抽成真空的食品袋中,迅速送入速冻冷库中进行快速冷冻,使蟹体的中心温度在30分钟内迅速降低到零下20度以下; d、冷藏:将速冻后的袋装河蟹装到泡沫保温箱内存放在冷库即可长期保藏。
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