“杀猪菜”是东北一道菜，什么意思，为什么叫这个名字？

“杀猪菜”是东北一道菜，什么意思，为什么叫这个名字？

我是东北人，据我了解杀猪菜没有明确的定义，简单的说，杀猪菜不是特定的某一道菜，杀猪菜名字这个名字的用意就是我们所说的 猪肉大全，这个你一定听过吧，这样的饭馆在东北很多，猪肉血肠会酸菜只是其中有特色的一道菜。还有很多，比如，荞面肠，拆骨肉，大骨头，皮冻，等等很多。只要是猪身上的都能吃到。

可能是以前人们不是很富裕，只有在过年杀猪的时候才能吃到这么全，所以才起名叫杀猪菜。

有机会到东北来，请你吃杀猪菜猪肉大全。