食用柠檬酸怎么做的
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-26 22:45
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-10-25 22:57
食用柠檬酸怎么做的
最佳答案
- 二级知识专家网友：傲气稳了全场
- 2021-10-25 23:09
柠檬酸可利用糖质原料如地瓜粉渣、玉蜀黍、甘蔗等，在多种霉菌及黑曲菌的作用下，控制较低的温度和pH值、较高的通气量和糖浓度而制得。反应式如下：
C12H22011 +H20+302→ 2H3C6H507+4H20 蔗糖 柠檬酸
C12H22011 +H20+302→ 2H3C6H507+4H20 蔗糖 柠檬酸
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