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新鲜的枣怎样晒成红枣

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解决时间 2021-02-04 18:37
新鲜的枣怎样晒成红枣
最佳答案
自然干制约需20~25天左右,晒枣堆放厚度一般为3~5厘米。早晨日出后摊开,日落时收集成堆,用草席覆盖,中午前后翻动几次。晒至枣皮皱缩呈深红色,枣的重量减至原来的一半以上时,开始堆积回软。
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不要沾生水,自然风干就变红了。
首先不要清洗,晒的时候不要让枣淋上水。(包括雾水、雨水等)这样做着要为的是防止枣腐烂。
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