培养液为什么要在摇床上震荡作用

培养液为什么要在摇床上震荡作用

摇床培养的作用： 1.传质，就是底物或代谢产物更好在体系内转移和发挥作用。
2.溶氧，在好氧培养过程中，空气是滤过开放的，所以通过摇到可以让更多空气中氧气溶解于发酵液中。厌氧则不是这个作用了。 3.体系均一，有便于对不同参数的取样测定。。

乳酸乳球菌为谦性厌氧菌，所以如果是液态培养，静止培养就可以了，而且培养容器（三角瓶或蓝盖瓶）密封得好更有利于细菌的生长。但是请注意，为了让细胞生长得更好，定期摇动培养物，使之分布均匀的话效果会更好。