鱼胶粉怎么做果冻？加热后冷却很快就凝固了怎么办？还可以做提拉米苏吗？
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-12-19 20:19
- 提问者网友：若相守￡卟离
- 2021-12-19 16:44
鱼胶粉怎么做果冻？加热后冷却很快就凝固了怎么办？还可以做提拉米苏吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤伤未赏
- 2021-12-19 18:05
鱼胶粉你是怎么融化的？要隔水融化尽量不要让它过度的加热，不然腥味会很重的
加热后很快就凝固估计是你的鱼胶粉太多了。
提拉米苏自己做的话是不用放鱼胶粉的，一般外面的酒店的西餐部喜欢在提拉米苏里面放点鱼胶粉因为这样的出品好看，但是会影响口感的。
所以自己做完全不用鱼胶粉的！
加热后很快就凝固估计是你的鱼胶粉太多了。
提拉米苏自己做的话是不用放鱼胶粉的，一般外面的酒店的西餐部喜欢在提拉米苏里面放点鱼胶粉因为这样的出品好看，但是会影响口感的。
所以自己做完全不用鱼胶粉的！
全部回答
- 1楼网友：偏爱自由
- 2021-12-19 19:59
你好！
你用的胶粉太多了 增加水份或者减少胶粉都可以 做提拉米斯根本就用不到鱼胶粉的呀 你这是哪国的做法呀
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
- 2楼网友：茫然不知崩溃
- 2021-12-19 18:23
不用鱼胶粉。
慕司里面会有一点。
比例大概就是1比10
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯