何为小麦胚芽油？

何为小麦胚芽油？

小麦胚芽的脂肪含量达6% ~ 10%，由它提取的油称为小麦胚芽油。小麦胚芽油不仅营养丰富，而且亚油酸和维生素E的含量也较高，通常可作为全 脂奶粉的天然抗氧化剂。德国研究者认为：小麦胚芽具有强化心脏、促进心 脏冠状动脉扩张、促进血液循环、恢复体内已老化的内分泌腺并可促进其对氧的利用、增加肌肉对疲劳的耐受力、强化神经系统、去除胆固醇等的作用。 小麦胚芽油，因主要含有能防止氧化过程进行的维生素E和防止血液中胆固 醇(TC)沉积的亚油酸等，具有预防心脑血管动脉硬化等功用，故有利于冠心病的防治。