咖啡树是生产咖啡的树吗？

咖啡树是生产咖啡的树吗？

一棵咖啡树，如果不是 从嫁接切割开始生长的，就 是由种植于浅沙土壤中的带 壳咖啡豆发芽而成。当萌芽扎根时，它会把咖啡豆推出 土壤。过一些日子，最初的 两片叶子会从豆子里冒出来， 长在小芽的顶部。老的空豆 壳很快就落地了。然后，这 个小植株将在保温室里被移 植到独自的容器中。大约一 年后，随着保温室的“屋顶” 或其他保护层逐渐移开，它 就逐渐开始接触户外的空气， 至多每天几小时的太阳直射 是所有对温度敏感的咖啡树 都渴望的。小树将会被种植 在地里，可能会在香蕉树宽 大叶子的保护下，特别是如果种植地位于赤道附近有更 多太阳直射的平坦地带。如果这棵树被种植在山 坡上，那么它可能不需要保 护，因为山体的一侧只有在 一天中的一个阶段会接受阳 光直射，而咖啡树在高原上 通常会享受着高云层的湿度和遮阳效果。最初几年，树不会产任 何果实，虽然它可能需要灌 溉、修剪、除草、喷洒、施 肥和覆盖。如果土壤并不是 最适合咖啡树生长，那么后 两项工作内容会帮助土壤注 入火山灰、全氮、钾和磷酸，以使得土壤肥沃。最终，当树 长到第四五年，就能第一次收 获果实了。它会迅速在几年内 达到结果的巅峰，而这段时间 它必须被不间断地照料。所有的咖啡树都能开花， 青涩的果实和成熟的果实会 同时出现在一棵树上，因此 几乎肯定需要手工收割。咖啡树基本上每年能收获一到两 次，根据种类和地理位置的不 同，收获的次数也可以更多。 因此，一个咖啡种植园很少会 出现没有开花的情况。奶白色 的花朵苗壮成长，产生的香味 会让人想起茉莉花。这些花只 能持续几天，就会迅速被一簇 簇绿色的小楽果所替代；这些 小浆果几个月后将会成熟变成 红色，然后被采摘。