我有现成的弄好的生的腌咸肉,谁可以告诉我怎么做蒸咸肉啊

我有现成的弄好的生的腌咸肉,谁可以告诉我怎么做蒸咸肉啊

南瓜蒸咸肉 :　　上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。 编辑本段做法　　1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。 　　2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。 　　3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。 编辑本段菜品特点　　口味独特，营养丰富，软烂好吸收。 冬瓜蒸咸肉：特色 这道菜口味清淡，却能让人过足“肉瘾”，烹调起来还能完全不见油烟，实在是夏天难得的好菜。 用料食材： 冬瓜 400g 咸肉 100g 香葱 1棵 老姜 2片 调料： 芝麻香油 2茶匙（10ml） 白砂糖 1茶匙（5g） 绍兴黄酒 1汤匙（15ml） 做法 冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致的0.3cm厚的薄片。香葱切斜片，老姜切丝备用。 将冬瓜和咸肉按一片冬瓜、一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺平，再在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖。 大火烧开蒸锅中的水，放入装有冬瓜的盘子，加盖蒸15分钟，取出后淋上芝麻香油即可。 咸肉蒸大白菜咸肉蒸白菜　主料：虾干、咸肉 
辅料：娃娃菜 
调料：低钠盐、太太乐鸡精 

操作： 

1、娃娃菜入水锅加低钠盐，沸水后捞出装盘； 
2、将咸肉片依次在盘中放好，再加入低钠盐、太太乐鸡精调味，入锅开大火蒸15分钟即可。 

另一个做法

材料：
　娃娃菜 2棵;咸五花肉 150g
调料：
　清汤 300ml;米酒 1大匙;盐 适量;鸡粉 少量
做法
1）娃娃菜竖切成两半，入沸水中烫几分钟，捞出后沥干水，切成小段，咸肉切成薄片；
2）将娃娃菜整齐地铺放在盘中，上面平铺一层咸肉；
3）将热清汤加其它调味料，兑成汤汁，浇在2)上，入蒸锅蒸20—30分钟；
注：蒸煮的时间可调整，喜欢菜的口感酥烂的话可以时间长一些； 大白菜垫底、咸肉切片码在上面，蒸十五分钟-20分钟左右，不过也可以先蒸咸肉（加些料酒、姜片）蒸个十分钟，在把切好的大白菜盖在上面，再蒸十分钟。  可以烧土豆、烧萝卜吃都很香，也可以炒春笋，我有时候还把咸肉切成薄片炒青椒和大蒜，切点豆腐干，要祖名的那种长长的一块的那种，蛮香的。
 豆腐皮蒸咸肉 ：豆腐皮先用开水泡软,然后上面码上咸肉,放点糖吊鲜.做饭的时候放在电饭褒里面,饭好了它就好了,方便得很. 不加味精的,就很鲜了. 有的时候是豆腐皮蒸酱肉. 不过我不喜欢吃那种硬硬的酱肉,一丝一丝的,吃了塞牙,而且也不落胃. 我喜欢吃那种软软韧韧的酱肉,老妈或者老舅自己做的.
 咸肉烧冬瓜
取适量咸肉，切片，放在开水是浸泡5分钟(主要是咸肉太咸，放在开水中浸泡，主要作用是泡软、泡淡)。后滤干待用。 
取冬瓜适量，切片，洗净待用。 
油锅放适量油烧热，先煸炒咸，变色后，盛出待用。 
另放油，炒冬瓜，拌均后放1到2 勺糖，放出煸炒过的咸肉，倒小半碗开水，盖上盖烧开。 
调味出锅，即可。可能的话，出锅后，撒上些香菜沫，味道更好。  以上的做法，希望可以帮到你..